Swiss fruits. Swiss made.

La pomme, notre essence.

Au commencement, il y a une pomme récoltée à parfaite maturité dans nos vergers suisses. Une matière première irréprochable, issue de variétés riches en caractère, transformée selon un savoir-faire traditionnel qui en concentre toute l’essence.

The Essence, c’est la quintessence du fruit : un concentré pur et naturel, sans additifs chimiques. Une texture crémeuse, une douceur équilibrée, une subtile pointe d’amertume et une fraîcheur acidulée parfaitement maîtrisée. Un produit culinaire inédit dont la richesse aromatique s’affine avec les années.

Ici, le temps sublime les saveurs et révèle la valeur.

Une création suisse, entre tradition et innovation.

The Essence Barrels est né d’une idée simple : donner une nouvelle dimension à la pomme, ce fruit universel et emblématique de nos régions. Nous avons voulu sublimer son essence dans un produit d’exception, traçable, naturel et pérenne.


Notre démarche repose sur des valeurs fortes : passion, transmission et confiance.

Chaque fût est une pièce unique, un fragment de patrimoine culinaire suisse, fruit d’un travail patient et rigoureux. Nous croyons à la beauté des choses qui prennent le temps d’exister, à la valeur des produits qui gagnent en âme, en profondeur et en sens.

Un cycle maîtrisé, une histoire de temps, de savoir-faire et de valeur.

  • RÉCOLTER. Dans les vergers suisses, les fruits les plus nobles sont cueillis à maturité, gage d’une essence d’exception.

  • TRANSFORMER. Par le savoir-faire des cidreries suisses, la récolte devient une essence pure et naturelle grâce à un processus artisanal de pressage, d’évaporation et de fermentation.

  • PATIENTER. Laisser le temps faire son œuvre : à l’abri du fût, notre essence se transforme, se bonifie et révèle sa valeur.

  • VEILLER. Chaque fût fait l’objet d’une attention constante et de contrôles réguliers pour maintenir une qualité parfaite du produit.

  • APPRÉCIER. À maturité, savourer The Essence et découvrir l’équilibre unique entre arômes, texture et profondeur.

The Essence Barrels.

The Essence Barrels réunit le meilleur de deux mondes : la passion gastronomique et la précision suisse.
Nous créons une nouvelle catégorie de bien, né en Suisse et façonné par le temps : des fûts de 30 litres d’essence de pomme ou de pomme-poire édition Cuvée, un produit inédit, authentique et d’une qualité exceptionnelle.

Nous travaillons aux côtés de producteurs visionnaires et perpétuons un savoir-faire d’une précision irréprochable. Chaque fût se bonifie au fil des années : la richesse aromatique s’intensifie, le caractère se renforce, la valeur s’affirme. Le temps devient un allié.

Acquérir un fût The Essence Barrels, c’est choisir un bien tangible et exclusif, source de plaisir et de transmission. C’est rejoindre une communauté d’esthètes, autant attachés à la rareté et à la précision qu’animés par la volonté de donner du sens à ce qu’ils possèdent.

Unique sur le marché, The Essence Barrels incarne une innovation porteuse d’émotion, où le temps et la valeur ne font qu’un.

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